步骤 1/6
准备食材，茶树菇和金针焯水备用，里脊肉切片加料酒，生抽，耗油，黑胡椒粉，适量水，搅拌均匀，最后加入一点橄榄油或者食用油搅拌均匀腌制
有啥吃啥系列之菌菇炒里脊肉片
魏无羡老婆w
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美食故事
en。。。里脊肉最简单的做饭应该就是炒炒了吧
食用材料
肉片
150克
茶树菇
50克
干金针
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
料酒
适量
蚝油
适量
橄榄油
适量
蒜瓣
5个
小米辣
2个
步骤 2/6
蒜片和小米辣
步骤 3/6
中火调料炒香
步骤 4/6
倒入肉片炒至变色
步骤 5/6
变色后就可以加入焯好水的金针和茶树菇，翻炒至肉片完全熟就可以了，两三分钟大约，不用另外加调料和盐，如果不想长胖的话～(￣▽￣～)~
步骤 6/6
装盘
小贴士：
1.腌肉片的时候加一点水进去，顺时针搅拌让肉片吃水，最后再加点油，肉片会比较嫩，也不容易粘锅 2.我的做法一是为了方便，所以调料不会太多，二是为了减肥，所以选择的肉类都是瘦肉或者鸡肉，油也尽量少放，不过味道还是很不错的，家常炒菜可以多放些油，或者用五花肉应该更好吃
