步骤 1/7
蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入20g白糖搅拌匀。
鸡蛋饼干
蔡小葵
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美食故事
适合孩子们的小零食~大人们也喜欢啦！
食用材料
鸡蛋
3个
低粉
100g
细砂糖
50g
步骤 2/7
蛋白中加入剩下的30克糖，电动器打发至奶油状，提起打蛋器能拉出小直角。
步骤 3/7
蛋黄糊中加入打发完的蛋白，搅拌均匀。
步骤 4/7
筛入低粉，上下翻拌。
步骤 5/7
装入裱花袋，烤盘上铺油纸，挤出饼干的形状。
步骤 6/7
放入预热好的烤箱，中层180度10分钟。
步骤 7/7
完成。
