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灵魂蒜苗五花肉

???? ikun 坤的小仙女 ???

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2020年春晚小品中，贾玲饰演的婆婆说：我就炒五花肉的时候就喜欢放点蒜，然后今天就想到了，来一份一样式的！

五花肉 200g 盐少许料酒去腥少量豆豉 20粒蒜苗 10根小米椒 3只生抽适量

步骤 1/4

1.五花肉切薄片，蒜苗切断（根部较粗的可以将对半切开），准备好豆豉

步骤 2/4

2.锅中热油，油开后调小火放入五花肉（避免溅油），转中大火翻炒

步骤 3/4

3.五花肉卷后，加一勺料酒去腥，放入蒜头根部分，豆豉，小米椒，翻炒一下加入生抽和盐翻炒熟

步骤 4/4

4.最后放入蒜苗叶，炒片刻即可出锅

菜谱标签：含蛋白