步骤 1/12
将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。
五花肉炒菜花
♚Nella(奈拉)
41.3万+ 浏览|
4.1万+ 收藏
美食故事
菜花，营养丰富，很家常却又狠美味，那咱就做最受欢迎的五花肉炒菜花~~
早些年，俺其实并不太爱吃菜花，而且一直固执的认为，它只是个配菜。那时是因为在外面经常吃到的是那种半生不熟，硬硬又有一股说不出来味道的菜花。导致后来，筷子经常在菜花周围绕行。可见，第一印象很重要，它影响了俺多年对菜花的排斥。
后来，好吃的饭店多了，翻看的菜谱也多了，自己亲自下厨的机会也越来越多，也搞清楚了菜花怎么做才好吃的秘密。
食用材料
菜花
1小颗
五花肉
1块
姜
2片
蒜
5瓣
红椒
1个
香葱
3根
豆豉辣酱
1勺
盐
适量
香油
少许
步骤 2/12
锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。
步骤 3/12
锅烧热，放油，五层热放入五花肉片。
步骤 4/12
小火煸炒出油。
步骤 5/12
继续煸炒至肉色微黄。
步骤 6/12
放入姜片和蒜片。
步骤 7/12
加入一勺豆豉辣酱，翻炒。（也可用郫县豆瓣酱）
步骤 8/12
加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。
步骤 9/12
加入红椒迅速大火翻炒。
步骤 10/12
撒香葱段。
步骤 11/12
关火，滴几滴香油。
步骤 12/12
开动。狠下饭哦。
