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南瓜甜甜圈挽救手残党之路

王鹤棣

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油炸食品好吃不容易控油温，尽量写出我的过程挽救手残

高筋面粉 400g 鸡蛋一个酵母粉 6g 牛奶 170g 黄油 35g 白糖 35 盐 6g

步骤 1/8

首先，除黄油外所有材料混合。在这里我要给新手们说一句，揉面很麻烦，我的方子也只是一个建议，所有东西一起放会对第一次揉面的来说是场灾难，你可以先放面，再放南瓜，然后再一点一点加奶，再不会造成一手南瓜面浆子，先用筷子搅拌，基本混合之后再下手揉，多揉，多揉，多揉

步骤 2/8

有面包机的自己点面团发酵功能，发酵功能一般连揉面都有了，没有的就自己放到面盆里发酵，找个盖子盖起来放到温暖的地方发酵

步骤 3/8

发酵一般要一小时，擀成薄片，模具压成型，没模具怎么办，饮料瓶剪开就是大圆，瓶盖就是小圆

步骤 4/8

我尝试了用空气炸锅烤箱的方式，180度预热，烤15分钟，注意观察，翻面，再烤五分钟

步骤 5/8

油锅就是180度大火加热手放锅上试油温从温热到有点烤手的时候放个小圆进去起大量气泡就差不多了有油温表就更简单了油温够了转中火

步骤 6/8

烤完放凉滤油这是油炸的

步骤 7/8

左面三个是烤箱炸锅版，看你喜欢哪款了，糖粉等放凉在筛上去，巧克力淋面就是隔水热融巧克力加点奶油混合后，用甜甜圈蘸一下自然放凉就好了

步骤 8/8

谢谢收看

小贴士：

总的来说，不能着急，慢慢来

菜谱标签：炸空气炸锅外国菜香无水印烤