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甜甜圈—冬日必备甜品

南瓜敲可爱

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美食故事

甜甜圈，这个第一口就能让人吃到幸福的甜点。它没有粘腻的口感，却能俘获大多数人对甜品的需求；看似简单的外貌，却让人欲罢不能。它就像甜品界的灰姑娘一样，那么的不起眼，却又受众人亲睐。冬日里最幸福的事，莫过于一杯淡淡的花茶，配上一块霜糖

食用材料

高筋面粉 1000ml 鸡蛋 2个酵母 10ml 牛奶 250ml 黄油（无盐） 50g 香草精 2.5ml 盐 1.5ml 白砂糖 100ml 可可粉适量霜糖适量

步骤 1/12

这些是一些主要的材料，都很好买到，黄油最好提前放在锅里用小火溶化（微波炉加热融化黄油也可以）。

步骤 2/12

两个鸡蛋打匀。

步骤 3/12

加入250ml牛奶，10ml酵母，1.5ml盐，2.5ml香草精，100ml白砂糖，50g溶化后的黄油，搅拌均匀。

步骤 4/12

放入1000ml高筋面粉（最好将面粉分次放入，充分搅拌）。

步骤 5/12

揉搓面团10-15分钟，揉至面团表面较为光滑为好。

步骤 6/12

将揉好的面团用保鲜膜罩好，放在温暖的地方，静置发酵1个小时。

步骤 7/12

将发好的面团，擀成1cm左右面饼。

步骤 8/12

因为没有专业模具，我就用家里的碗和香槟杯压出了甜甜圈的样子（你也可以用尽家里一切圆形的东西去压）。

步骤 9/12

将做好的甜甜圈面团再次静置20-30分钟发酵。

步骤 10/12

将甜甜圈放入热油中，炸至双面金黄即可捞出。

步骤 11/12

教大家一些简单的装饰方法：1⃣️霜糖

步骤 12/12

炸好的甜甜圈一面蘸上调配好的装饰材料，done！！

小贴士：

注意⚠️：多余的面团辅料，不要浪费，可以随意发挥。我就将多余的面团做成了mini甜甜圈，一口一个，萌到没朋友

菜谱标签：一人食蛋糕甜锅具下午茶不锈钢锅

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