步骤 1/9
后油法揉至扩展阶段,进行第一次发酵
步骤 1/9
步骤 2/9
步骤 3/9
步骤 4/9
步骤 5/9
步骤 6/9
步骤 7/9
步骤 8/9
步骤 9/9
1、甜甜圈的面团不宜太湿,否则不好操作,所以发酵的时候室温盖保鲜膜即可 2、甜甜圈不宜太厚,否则油炸的时候不容易炸到中间,上色就不好看了,所以擀面团的时候不要擀的太厚,最好不超过1cm 3、刻好的面团可以继续揉一下,松弛后再用模具刻出形状
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