步骤 1/6
黄油和牛奶微微加热至40度，一方面帮助黄油融化，另一方面温暖的环境也有利于酵母发酵。
华夫饼（发酵版）
莫思我
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美食故事
一直特别喜欢华夫饼，终于拔草了华夫饼机，所以今天来开光……
这款华夫饼虽然是蛋糕一般外脆内软，但是没有使用泡打粉，而是采用酵母发酵，所以真正的无添加，可以放心给家人吃……一起来试试吧！
食用材料
低筋面粉
180g
白糖
25g
盐
2g
酵母粉
4g
牛奶
300g
黄油
60g
鸡蛋
一个
步骤 2/6
将糖，盐加入面粉中，再加入酵母，注意酵母与盐分开放，不要直接接触。
步骤 3/6
将1中的液体倒入2中，再加一个鸡蛋，搅拌均匀，放入温暖处发酵40～60min
步骤 4/6
华夫饼机刷上食用油，预热
步骤 5/6
将面糊淋入模具8～9分满，太满加热时会溢出。
步骤 6/6
合上盖子后，迅速反面，让面糊流至另一面，加热3min，我的是电加热的，待绿色灯熄灭后，两面金黄即可。
