步骤 1/8
鸡蛋分离，蛋黄加入20g糖打散。
华夫饼
エロマンア先生
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食用材料
鸡蛋
2个
细砂糖
30g
牛奶
120g
低筋面粉
120g
细砂糖
20g
黄油
20g
香草精
几滴
步骤 2/8
加入融化的黄油，搅匀。
步骤 3/8
加牛奶，再加过筛的低粉搅拌均匀。
步骤 4/8
蛋白分三次加入30g细砂糖打发至硬性发白。
步骤 5/8
蛋黄糊加几滴香草精，取1/2打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌混合，再取剩下的1/2蛋白翻拌混合均匀，不要顺时针搅拌。
步骤 6/8
模具刷一层黄油。中火预热1分钟。
步骤 7/8
倒入面糊八分满，合上模具，小火热2分钟后，翻面热2分钟，再翻面，直到没有热蒸汽出来，就可以了。
步骤 8/8
用水果，冰淇淋，巧克力酱，曲奇装饰。
小贴士：
趁热吃，外脆里软。
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