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火龙果松饼

你的混世98K女友

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美食故事

因为最近迷恋酸奶，就买了红心火龙果来拌酸奶，粉粉嫩嫩的颜色，少女心爆棚，再加上香香的麦片，那滋味别提有多美了，恨不得能舔碗后来还剩了半个火龙果，突发奇想想起来做火龙果松饼。哈哈哈，心动不如行动，下班吃过晚饭后就动起手来

食用材料

柴鸡蛋 1个低筋面粉 130G 牛奶 200G 火龙果 90G 白砂糖 10G

步骤 1/1

1.牛奶和火龙果一起榨汁 2.一个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄搅拌均匀 3.榨好的火龙果汁过滤后去掉籽加入到蛋黄中，搅拌均匀 4.低筋粉过筛到火龙果蛋液中，搅拌均匀为无干粉细腻顺滑的面糊 5.蛋清打发到湿性发泡，分次加入面糊中，Z字形手法拌匀 6.不粘锅，最小火，不放油，倒入一勺面糊，从大概20厘米低落，自然成圆形。出现很多小孔即可翻面，再剪10秒左右 7.淋上蜂蜜，撒上麦片，再加入喜爱的水果，美美哒的火龙果松饼就成啦

小贴士：

1.低粉记得过筛 2.面糊一定要在冷锅状态下倒入，开最小火，表面出现细密气泡时即可翻面