步骤 1/4
把猪瘦肉入卤水锅煮至收缩，卤水我是用八角茴香香叶酱油蚝油老抽料酒调的。熟后入搅拌机打碎，然后把肉丝入锅中煸至没有水分，加入荸荠丁，葱花
肉松饼
超级无敌噼里啪啦大boss
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美食故事
步骤没拍照好遗憾
食用材料
低筋面粉（油皮）
110g
黄油（油皮）
30
糖（油皮）
20
水（油皮）
50
低筋面粉（酥皮）
60
黄油（酥皮）
30
猪瘦肉
250g
荸荠
4颗
步骤 2/4
把油皮和酥皮所用料混合和均匀后静置20分钟
步骤 3/4
油皮包酥皮擀开，折叠三层后再擀，如此重复多次。把面团分成八分，包以肉松，涂上蛋黄液，用小刀在表皮割三刀，便于散热，撒上芝麻
步骤 4/4
入烤箱30分钟，200摄氏度
小贴士：
油皮跟酥皮要混合均匀出来的饼才酥哦
