步骤 1/7
将低筋粉和淀粉混合
小松饼
余生长醉
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美食故事
牛奶我忘记称了，40g左右。煎的时候要小火，小饼30秒之后会焦了记得及时翻面，大饼再延长几秒，面糊里可以加一些黄油更香。做出来当早餐沾蜂蜜刚好，直接吃没啥味道。
食用材料
鸭蛋
一个
糖粉
10g
柠檬
几滴
低筋粉
30g
木薯淀粉
5g
牛奶
适量
步骤 2/7
蛋黄蛋白分离，在粉中加入蛋黄，牛奶和柠檬汁搅拌均匀
步骤 3/7
蛋白打发到硬质泡沫，与蛋黄糊中搅拌均匀装进裱花袋
步骤 4/7
锅烧热涂一层油挤入适量的面糊
步骤 5/7
25秒左右翻一次面，出锅装盘，用沾过油的面巾纸擦一遍再挤入面糊
步骤 6/7
这个量我做了五个随身镜大小的
步骤 7/7
味道还不错(忽略我的胖手)
