步骤 1/9
鸡蛋加入糖，打散，搅拌均匀
「DIY松饼粉」完美铜锣烧
冬慕
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美食故事
完美？Yes！食材方便健康、做法简单易上手，成品松软又香甜，而且还要颜色漂亮，拒绝上色不均匀！嘿 铜锣烧做得好 会不会召唤来哆啦A梦呢？！2333333
食用材料
自制松饼粉
70g
鸡蛋
1颗
细砂糖
15g
牛奶
30-50ml
蜂蜜
1/2汤匙
黄油
5g
红豆馅
适量
步骤 2/9
加入蜂蜜，拌匀
步骤 3/9
筛入松饼粉，搅拌均匀
步骤 4/9
加入液态黄油，拌匀，分次加入牛奶，调整至面糊表面光滑、低落痕迹快速消失即可（牛奶不一定用完），入冰箱冷藏15min
步骤 5/9
平底锅小火预热，倒入适量面糊，煎至表面冒泡且泡泡开始撑破，翻面，另一面轻煎几秒就好
步骤 6/9
将豆馅儿涂抹在轻煎的浅色一面，边缘留白
步骤 7/9
覆盖上另一块，铜锣烧就做好啦！快快开动吧，不然会被小叮当偷吃哦/偷笑！
步骤 8/9
ps.静置冷藏是为了消泡，这样煎制的面饼色泽均匀，不会出现图右的斑点
步骤 9/9
继续ps.时间要掌握好哦，泡泡撑破就快快翻面，不然颜色太深就不够漂亮啦
小贴士：
1.DIY松饼粉：低粉500g、奶粉100g、糖粉50g、泡打粉30g、小苏打1茶匙、盐1/2茶匙，混和均匀，密封保存。2.方子量可做铜锣烧4-5个。
