步骤 1/12
准备食材一
宝宝最爱丨纯天然营养美味黑色糕点，不用烤箱也能做的糕点！
念子造型
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美食故事
枣泥黑米糕
参考月龄：10个月以上
今天推荐大家一款用黑米做的发糕，富含维生素B、花青素、核黄素、硫胺素和锌、硒、铜等微量元素，适量添加有助于宝宝营养均衡、生长发育。
食用材料
酵母
2克
红枣
3颗
黑米
30克
配方奶
80毫升
中筋面粉
50克
步骤 2/12
准备食材二
步骤 3/12
黑米提前浸泡1小时，红枣蒸20分钟，静置冷却后去皮去核，放置一旁待用。
步骤 4/12
充分泡胀后的黑米、枣泥和配方奶倒入辅食机中搅拌成糊。
步骤 5/12
黑米糊倒入大碗中取重150克，再加入中筋面粉和酵母。
步骤 6/12
搅拌均匀。
PS：要想黑米糕松软，搅拌后的性状一定要黏稠易滑落哦，大家尽量按照我给的方子来制作。
步骤 7/12
准备一个容器，放上硅油纸，倒入红枣黑米糊，大约4分满就可以了。
PS：因为发酵后黑米糊会膨胀近两倍，蒸一蒸后又会稍微大一点，所以容器中只要倒至4分满就可以了。
步骤 8/12
锅内倒入50度温水，放上蒸格，发酵至2倍大小后，冷水上锅，用大火蒸30分钟。
PS：发酵时可不要开火哦，只要静置发酵就可以啦。
步骤 9/12
宝妈们切记！切记！！蒸好后要关火焖5分钟。
步骤 10/12
静置冷却后倒扣脱模。
步骤 11/12
可以切成小长条或小方块，只要宝宝一手能抓的大小就可以啦~
步骤 12/12
有木有很蓬松，味道很香甜，一看就觉得很有“营养”，来一快吧~O(∩_∩)O~
小贴士：
1.提供给宝宝的营养 夏天到了宝宝不怎么爱吃饭怎么办？少食多餐是明智之选，多餐时添加一些谷物类的发糕、馒头更是合适不过啦。今天推荐大家一款用黑米做的发糕，富含维生素B、花青素、核黄素、硫胺素和锌、硒、铜等微量元素，适量添加有助于宝宝营养均衡、生长发育。 2.添加の小要领 ●用我这个方子做黑米糕，口感非常松软，等宝宝适应半固体辅食后就可以尝试添加了。 ● 一餐吃不完也不用担心，我们可以放冰箱冷冻保存，分装成一餐量的小包装冷冻，三天内吃完就可以啦，也可以全家一起分享！ 3.黄妈说... 今天黄妈推荐的这款发糕，制作非常简单哦~不需要和面，只需要将食材混合等发酵完成后蒸一蒸就可以啦！哪怕是厨房小白的宝妈都可以动手试一试呢。还有一个很重要的点，我们把发糕做成宝宝能一手抓握的样子，可以锻炼宝宝的抓握能力，发糕松软的口感也提高了宝宝的咀嚼能力。
