步骤 1/9
准备好材料
蔓越莓牛轧糖
冷月
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美食故事
第一次做这个蔓越莓牛轧糖的时候不是很会，做完切好包好后一直就放冰箱里（担心会溶），当时还做了两份的量（感觉有点多）， 但蔓越莓牛轧糖口感酸酸甜甜的还不错，也送了三包出去
经过第一次的尝试，学会了去参考别人的食谱知道了“糯米纸”这个东西，所以这次做完切好的时候就加了这个糯米纸，同事第二次吃我做的这个也说这次的比上次的还要好吃， 听到了这个心里美滋滋的……
食用材料
蔓越莓
100g
奶粉
120g
棉花糖
180g
黄油
20g
步骤 2/9
蔓越莓先稍微切碎下备用
步骤 3/9
黄油倒入不粘锅里中火加热至溶化
步骤 4/9
倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖溶化
步骤 5/9
棉花糖溶化后，倒入奶粉搅拌均匀
步骤 6/9
再倒入蔓越莓干搅拌均匀
步骤 7/9
拌匀后关火迅速倒入不粘盘里，用擀面杖擀平表面
步骤 8/9
再用刮板，把旁边整形整齐后放冰箱冷藏一个小时左右
步骤 9/9
冷藏好后取出切块即可（因为是送人的，也包装上了）
小贴士：
1.室温低的冬天可以不放冰箱冷藏，室温放至变硬可以切即可 2.棉花糖溶化的时候需要注意火候，火过了会焦 3.如果蔓越莓颗粒比较大的，可减。原方子是180g，我用的蔓越莓有点大，所以只用了100g
