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花生牛轧糖
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美食故事
很久前就想要做牛轧糖,今终于备齐了材料开工!于是发现做牛轧糖居然这么简单而好吃,只是苦了我的双手,两斤左右的糖包了我一下午~
食用材料
原味棉花糖
360g
黄油
75g
奶粉
250g
花生碎
400g
步骤
1
/
6
准备材料,花生碎我买的是现成的,奶粉要全脂奶粉,棉花糖要用原味的
步骤
2
/
6
小火熔化黄油
步骤
3
/
6
黄油化后加棉花糖熔化,棉花糖完全熔后加奶粉拌匀,奶粉拌匀后再加花生碎迅速拌匀。全程一定要小火
步骤
4
/
6
拌匀后关火,把糖团铺在一张油纸上,上面再盖一张油纸。用擀面杖擀平,厚度越1cm。糖块冷却后切小块,大小根据自己需要切
步骤
5
/
6
牛轧糖裹层全脂奶粉防止温度高时粘粘,开始用糖纸包装。
步骤
6
/
6
接下来是外包装。我做的分量装了6大瓶跟两小瓶。
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