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花生牛轧糖

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美食故事

很久前就想要做牛轧糖,今终于备齐了材料开工!于是发现做牛轧糖居然这么简单而好吃,只是苦了我的双手,两斤左右的糖包了我一下午~

食用材料

原味棉花糖 360g 黄油 75g 奶粉 250g 花生碎 400g

步骤 1/6

准备材料,花生碎我买的是现成的,奶粉要全脂奶粉,棉花糖要用原味的

步骤 2/6

小火熔化黄油

步骤 3/6

黄油化后加棉花糖熔化,棉花糖完全熔后加奶粉拌匀,奶粉拌匀后再加花生碎迅速拌匀。全程一定要小火

步骤 4/6

拌匀后关火,把糖团铺在一张油纸上,上面再盖一张油纸。用擀面杖擀平,厚度越1cm。糖块冷却后切小块,大小根据自己需要切

步骤 5/6

牛轧糖裹层全脂奶粉防止温度高时粘粘,开始用糖纸包装。

步骤 6/6

接下来是外包装。我做的分量装了6大瓶跟两小瓶。

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