步骤 1/12
吉利丁片提前用温水泡软备用。
芒果布丁～嫩滑爽口
泪像飘雪将至那么放肆
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美食故事
丝丝嫩滑，酸中带甜的口感加之浓郁奶香，有谁能够抗拒这样的味道。
食用材料
芒果泥(不包括装饰）
200g
纯牛奶
200g
淡奶油
80g
细砂糖
40g
吉利丁
1片半=7.5克
步骤 2/12
取下芒果肉
步骤 3/12
芒果用料理机打成泥，芒果泥咱们用200克。少量芒果丁做装饰用。
步骤 4/12
细砂糖，牛奶，淡奶油倒入奶锅，上灶小火煮到糖完全融化。
步骤 5/12
加入泡软的吉利丁。
步骤 6/12
用勺子慢慢搅动至吉利丁完全融化离火。
步骤 7/12
稍微放凉加入芒果泥。
步骤 8/12
完全搅拌匀过筛至大碗里，过筛的布丁更加细腻，不太在意质感的可以不过筛，随自己喜欢。
步骤 9/12
倒入布丁杯子放入冰箱冷藏至凝固，这方子做了一大杯两小杯。
步骤 10/12
待凝固状态拿出做好装饰即可食用。
步骤 11/12
嫩滑如你
步骤 12/12
成品图
