步骤 1/12
苹果派皮食材大集合
美味苹果派
颖宝儿
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美食故事
甜蜜小点心Apple Pie
食用材料
黄油
60g
低筋面粉
150g
水
50g
糖粉
15g
苹果
1个
黄油
10g
糖
25g
淀粉
10g
水
15g
柠檬汁
一小勺
步骤 2/12
等黄油软化后与低筋面粉，糖粉匀混合
步骤 3/12
用手把面团揉搓均匀后加水
步骤 4/12
之后揉成一个面团密封好放入冰箱冷藏
步骤 5/12
苹果馅食材大集合
步骤 6/12
先开小火热锅接着放入黄油，等黄油融化后倒入切好的苹果丁
步骤 7/12
翻炒均匀后加入白砂糖
步骤 8/12
等苹果出水后用小火慢熬至苹果丁变软，之后加入淀粉和水翻炒煮至粘稠，关火后倒入柠檬汁搅拌均匀，放凉
步骤 9/12
把原先做好的面团以1:2比例分成两个，
A.把大的面团擀成面皮放入圆盘并在底部用叉子均匀的叉出小孔
B.均匀倒入苹果馅
C.小的面团也擀成薄片并切成长条并在派盘表面织成网格
步骤 10/12
之后在表皮上均匀的抹上一层鸡蛋液
步骤 11/12
烤箱200度预热5分钟后，把派放入烤箱烤25分钟
步骤 12/12
出锅啦
