步骤 1/12
土豆洗净后放入锅里，加入清水煮至能用筷子轻松插透
黑椒土豆泥挞
明明
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美食故事
真是要强烈推荐的这款咸口挞，真是好吃到爆，外皮酥脆，内馅棉软……根本停不下来好不好
食谱图中我用的土豆量大，因为还做了一个芝士焗土豆泥，所以配料表我按照6个挞给的用量
食用材料
中等大小土豆
1个
黑胡椒碎
1克
盐
适量
牛奶
看情况添加
蛋挞皮
6个左右
表面蛋液和芝麻
适量
步骤 2/12
煮好等不太烫手后剥去外皮
步骤 3/12
用你顺手的工具压成泥，我就用了擀面杖
步骤 4/12
一边压要一边看情况添加牛奶到如图状态，加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀调味
步骤 5/12
取出蛋挞皮放置一会儿变软
步骤 6/12
包入土豆泥，土豆泥不要包太多会不好封口
步骤 7/12
然后对折起来封口
放入预热好的烤箱中层180度烤5分钟
步骤 8/12
再取出去掉蛋挞皮上的锡纸托，刷上一层全蛋液
步骤 9/12
撒上芝麻
再继续放入烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄酥脆即可
步骤 10/12
出炉
步骤 11/12
趁热吃最好哦
步骤 12/12
外皮酥酥，里面棉软，超棒
