步骤 1/3
先把水，黄油，糖，盐放到一个大一点的浅一点的锅里大火煮开，小火加入面粉，用蛋抽子快速搅，别沾低，光滑后关火，
泡芙
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食用材料
面粉
500克
鸡蛋
800克
水
840克
黄油
330克
糖
10克
盐
10克
步骤 2/3
放入打蛋器里打凉，加入鸡蛋，一个一个加，等吸收了再加下一个，伴匀即可
步骤 3/3
准备不占烤盘，刷油，用表花袋和园表花嘴挤，不要太大，也不要太小，烤后它会膨胀一点点，隔开空，挤整齐，挤完后放入烤箱烤，上下210度，烤20分钟，中间不能打开，不然会塔。
小贴士：
里面加入西点奶油比甜奶油更好吃
