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奥利奥牛奶黄油面包

四海八荒赵丽颖 四海八荒赵丽颖
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食用材料

高筋面粉 250g左右 酵母粉 5g 蒙牛纯牛奶 200ml 鸡蛋 1个 黄油 100g左右 3g 低筋粉 250g 奥利奥饼干 8块 橄榄油 10克左右

步骤 1/6

奥利奥去中间奶油,饼干锤成粉,我是拿软锤锤出来的,很简单…去掉中间的奶油然后拿个保鲜袋装饼干(套两层防止锤破了),2.拿个没有水的脸盆把锤成粉的奥利奥粉末+低筋粉+高筋粉+打好的蛋液+牛奶+盐+橄榄油…搅拌!3.另外拿个脸盆打发软了的黄油,打发好后…黄油和所有混合物直接倒入搅拌机上大脸盆里,(搅拌30分钟三次左右)!

步骤 2/6

搅拌过程中加入酵母粉,然后30分钟后就可以揉出手套膜了。因为是奥利奥黑面团所以看不出么斯,其实这个品相我现实看,超级尼玛滴完美啊⊙▽⊙

步骤 3/6

自创造型,编辑四个麻花带上头,下面就是个圆饼,上下按紧。简单吧?!哈哈哈哈哈哈!!!

步骤 4/6

预热烤箱十分钟(上180,下200),预热关机,把热水碗和面momo放进去就可以了。发酵等…2小时左右!

步骤 5/6

拿出来擀面排气,自己搞造型哈,刚那个麻花脑壳就是后来滴造型!最后发酵1个小时左右,放大2倍左右,就可以烤了。。。(烤之前预热烤箱啊 自己把握温度 这个无所谓滴)…烤35分钟就可以出炉子鸟,然后等冷却!!!!切!!!

步骤 6/6

我吃完鸟,哟~忘记拍最后滴造型鸟,总之…阔爱滴你们有么斯不懂的问我问我问我,我会看到第一时间回复你嫩滴^O^ END~拜拜!!
小贴士:

黄油+橄榄油+揉的时间加长是关键,中途不要胡乱添加面粉,太黏就是还没揉好,懂不?不懂问我!

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