步骤 1/14
培根和香葱
香葱培根面包
千玺
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美食故事
面包就是我生活中重要的一部分，以每天吃到面包而开心，为发掘新配方而雀跃，烘焙不将就，自已的人生更加不能将就，每天做自已喜欢的事情，有句话说得灰常好:把生活烘焙成自已想要滴样子！
食用材料
橄榄油
5克
细砂糖
15克
牛奶
150g
高筋面粉
250g
盐
5g
香葱段
40g
培根
33克
芝士粉
5克
奶粉
5克
酵母
3克
黑胡椒
少许
步骤 2/14
切块用橄榄油炒香培根，再加香葱，加少许黑胡椒碎
步骤 3/14
其它材料混合，低速拌均高速搅拌，后加盐成光滑面团，最后加入培根香葱拌匀盖上发酵两倍大
步骤 4/14
发好的面团
步骤 5/14
分两份，每个245克松弛15分钟
步骤 6/14
拍扁排气
步骤 7/14
从上面翻下来，手底压实
步骤 8/14
再翻下来压实
步骤 9/14
鱼雷形整好了
步骤 10/14
再来一个
步骤 11/14
烤箱里发酵，下面放滚水，烤箱温度30左右发酵一倍半大
步骤 12/14
取出喷水筛低粉，割口
步骤 13/14
放入200度预热的烤箱上下火烤20分钟
步骤 14/14
外脆内筋的香口面包出炉
小贴士：
面粉吸水情况不同，牛奶请依情况添加。每家烤箱不同，烘焙时间可适度调整。
