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不太正宗的法式面包

梦

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美食故事

我也可以学习外国人的饮食氛围啦

食用材料

高筋面粉 200g 细砂糖 10g 盐 3g 酵母 5g 水 120～130g

步骤 1/6

把酵母，盐糖分开放入面团，加水揉成光滑面团。然后就是发酵2倍大。

步骤 2/6

发好的面团排气，要使里面气体完全排除。

步骤 3/6

排好气后把面团对折几次。

步骤 4/6

做成想要的形状

步骤 5/6

撒点干粉，用刀切下形状

步骤 6/6

反烤箱200度，30分钟，要根据自家烤箱温度。

小贴士：

发酵可是很关键的，我是在冰箱5度放了一晚才开始做的。

菜谱标签：主食烘焙面包面包机电器

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