步骤 1/14
准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）
肉末浇汁豆腐
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美食故事
对于一个上班族来说，每天下班能够快速的吃上饭菜，就是最幸福的事情。我每天特别辛苦，早上7点之前就要到学校，晚上5点多到家。家中有老父亲等待着我，我一般都是以豹的速度做饭菜，三口之家，三菜一汤。每天不仅要荤素搭配合理，还要考虑难易程度，老父亲的牙口不好，都要在考虑范围之内。这款菜，不仅简单，还快，而且老少皆宜，喜欢的看看：
食用材料
内酯豆腐
1块
猪肉
120克
老汤
1500克
葱花
3克
盐
1小勺
五香粉
2克
料酒
5克
香菜
2克
老抽
10克
步骤 2/14
将豆腐切成小块
步骤 3/14
锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。
步骤 4/14
然后捞出控水备用
步骤 5/14
将肉切成小粒
步骤 6/14
准备适量葱花
步骤 7/14
锅烧热，加少许底油，葱花炝锅
步骤 8/14
下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽
步骤 9/14
加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水（或者加一块浓汤宝，因为老汤的味道真的特提味），加适量的盐和五香粉
步骤 10/14
大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。
步骤 11/14
将肉末浇在豆腐上，撒上香菜
步骤 12/14
成品
步骤 13/14
成品
步骤 14/14
成品
小贴士：
没有老汤的可以用清水，也可以加一块浓汤宝来提味。最好不要直接用清水，这块豆腐味道有老汤的真好吃。
