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麻辣火锅鸡（沧州特色火锅）

你好

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为朋友聚会而学

鸡翅鸡腿肉根据用餐人数定白糖 2勺油适量葱、姜、蒜沫适量郫县豆瓣酱 1袋辣椒 7-8颗麻椒适量味精（鸡精） 1勺

步骤 1/6

热锅凉油，放入2勺白糖，锅中画圈炒糖色，炒至黄色

步骤 2/6

调至小火，放入葱姜蒜末，翻炒至出香

步骤 3/6

放入豆瓣酱、辣椒掰半放入、麻椒量根据口感喜好而定，加少许水，大火炒15秒、加入一勺鸡精（味精）

步骤 4/6

放入鸡肉，看情况边炒边加入少许水，炒匀

步骤 5/6

倒入水，没过鸡肉，大火炖15分钟

步骤 6/6

蘸料可蒜泥加醋、搭配各种自己喜欢吃的涮菜、也可涮面条、大饼，美味至极！！尽情享用吧！更多美味会与你分享，收藏吧！

小贴士：

吃火锅可以搭配酸奶一起食用可以减轻辣味。

菜谱标签：电火锅中国菜煮锅辣煮火锅鸡