步骤 1/12
大海馈赠的鲜美食材，扇贝丁，白嫩鲜，买来后不能马上吃时一定在冰箱保鲜，有臻米除味宝释放活氧，不但能除菌还能更好的保鲜。
扇贝丁滑蛋，鲜香嫩滑好营养
天蝎座小姐姐
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美食故事
一道营养美味的菜，不见得步骤繁琐，也不见得食材多样，有时候简简单单的两样新鲜食材，一点点调味，就能烹调出美味，而且能保留更多更好的营养成份！
今天做了一道简单的扇贝丁滑蛋，几分钟完成，超级营养鲜嫩美味，有新鲜食材，简单一做就是佳肴！冰箱里的臻米除味宝让食材能保证新鲜，做出来才更美味！
食用材料
鸡蛋
3颗
扇贝丁
200g
盐
适量
油
适量
白胡椒粉
少许
葱花
适量
料酒
少许
太太乐鸡汁
少量
步骤 2/12
拿出扇贝丁，加两汤匙料酒、适量食盐腌制十分钟。
步骤 3/12
鸡蛋3个，打散备用。
步骤 4/12
准备一个小碗，两汤匙玉米淀粉，四汤匙水，调成淀粉水。
步骤 5/12
锅里放适量油，下扇贝丁翻炒。
步骤 6/12
扇贝丁肉稍微有点开裂时关火，稍放凉。
步骤 7/12
把放凉的扇贝丁连同油一起倒入鸡蛋液中，加入适量太太乐鸡汁，调匀。
步骤 8/12
再起锅，小火，放适量油，油稍微多一点鸡蛋会更嫩滑，倒入扇贝鸡蛋液，底部凝固后用铲子轻轻往里推。
步骤 9/12
蛋液基本凝固后就可以关火了，翻炒几下就可以了！
步骤 10/12
盛出装盘，撒小葱花装饰，先尝一口，鲜嫩滑，太好吃了！
步骤 11/12
无论生或熟的食材、饭菜，放冰箱保存时要用释放活氧的臻米除味宝才能更安心，除菌除味，延长保质期，小巧好用不占空间，我的大爱！
步骤 12/12
简单的食材，简单的调味，也能碰撞出舌尖上的美味，爱生活，爱家人，为他们做可口又健康的饭菜！
小贴士：
这种滑蛋的方法同样适用鲜虾仁滑蛋。
