步骤 1/15
鱼片洗净用手轻轻揉搓出黏液,用流水冲洗15分钟,冲净血水、控干水分用布吸干水分,放入干净的盆中用海里捞料包中的腌鱼料抓匀腌制,加料酒、葱姜水去腥,用手抓匀至鱼片起胶粘稠,加入一个半蛋清抓匀,加适量淀粉约2小勺拌匀备用
步骤 1/15
步骤 2/15
步骤 3/15
步骤 4/15
步骤 5/15
步骤 6/15
步骤 7/15
步骤 8/15
步骤 9/15
步骤 10/15
步骤 11/15
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步骤 15/15
1、鱼片一定要片均匀,不可太薄易碎 2、海底捞这的两种调料咸味足够不需要另外加盐,还有就是我用的是酸菜鱼调料里酸菜包和泡椒酸汤鱼调料里的调料包制作的这道菜,酸菜鱼调料里面的调料包我没有使用 ,可根据口味自己添加。 3、此菜酸味来自酸菜 ,没有另外添加白醋。
金汤酸菜鱼
只需3步火锅底料秒变港味金汤炖鸡
能喝汤的酸菜鱼,金汤鲜椒酸菜鱼
金汤酸辣鲈鱼
金汤加拿大北极虾饺
金汤黄花鱼