步骤 1/6
片好的鱼肉加入1勺料酒和淀粉抓均腌制一会。
金汤酸辣鲈鱼
十里樱花
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美食故事
11月是感恩月，感恩一切美好的食物，让我们的味蕾有更多的惊喜。 今天做一道金汤酸辣鲈鱼，简单煮一煮就行，做法特别省事，肉质也非常鲜嫩。
食用材料
鲈鱼
1条
金汤酸辣汁
半包
小米椒
1个
金桔
2个
淀粉
3克
料酒
10克
步骤 2/6
白菜洗净切成小段，锅内将水烧开，放入白菜段焯熟，捞出控干水分。
步骤 3/6
锅内重新倒水烧开，放入片好的鱼肉，鱼头比较大块先放进去煮一会，再将剩下的鱼肉倒入，煮个2、3分钟即可捞出，不要煮太久。
步骤 4/6
将控干水分的白菜铺入碗底，再将鱼肉铺在白菜的上面。
步骤 5/6
金汤酸辣汁倒入锅内，加入适量清水煮开。
步骤 6/6
将煮好的金汤酸辣汁倒入鱼肉中，再放一些金桔进去。
小贴士：
鲈鱼也可以用其它鱼来代替，但最好选择鱼刺少一些的。
