步骤 1/7
鲜虾清洗干净，去虾枪虾须，虾脑和虾肠。
蒜蓉蒸虾
珍珠味的小仙女
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美食故事
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老，而且虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。所以常吃虾对人体是非常有好处的。而在烹饪手法中清蒸可以最大限度的保留食物中的营养价值。
食用材料
虾
300g
蒜
一头
姜
两片
生抽
两勺
糖
少许
料酒
一勺
步骤 2/7
将收拾好的虾再冲洗干净然后码在碟子里。
步骤 3/7
蒜头去皮洗净，姜切丝，和蒜蓉一起剁成碎末。
步骤 4/7
取一碗放入蒜姜末，倒入料酒，生抽，糖搅拌均匀。
步骤 5/7
将调好的蒜蓉酱汁舀在虾上。
步骤 6/7
放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，110度十分钟。
步骤 7/7
出蒸烤箱后放点葱叶点缀一下即可。蒜香扑鼻，非常美味。
小贴士：
根据虾的大小来设置时间，别蒸太久，不然会影响口感的。
