步骤 1/11
洗净，刷干净
蒜蓉粉丝蒸生蚝
재주가 있다
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美食故事
这个季节是生蚝最肥美的时候，大量上市，大家一 定要尝尝。
生蚝的含锌量特别高，而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等，还含有人体必需的8种氨基酸。
1.每100g的牡蛎，锌含量高达9.39mg，每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
2.生蚝的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。
食用材料
生蚝
适量
绿豆粉丝
一小捆
料酒
10ml
姜丝
适量
蒜
一头
葱
数根
生抽
20ml
盐
少许
食用油
适量
步骤 2/11
温水浸泡
步骤 3/11
用剪刀边上煎，漏出两个之间的夹缝即可
步骤 4/11
用剪刀或者起子从中间撬开，肉拿出来
步骤 5/11
先放粉丝
步骤 6/11
再放撬出来的肉
步骤 7/11
切好的材料
步骤 8/11
爆香蒜末
步骤 9/11
倒入生抽
步骤 10/11
爆香的蒜蓉均匀的铺在生蚝肉上。水少开蒸8-10分钟，水开后放入。
步骤 11/11
成品。
