步骤 1/13
准备一些排骨。
日式红烧排骨
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美食故事
一款简单又好吃的日式排骨，好食材，简单调味，最朴实的烹饪方法是为了美食更接近本味，让餐桌上的饭菜更营养、健康！
食用材料
排骨
650g
京葱
1根
蒜瓣
3个
干辣椒
2个
醋（腌排骨用）
1大勺
黑胡椒碎（腌排骨用）
适量
浓口酱油
2大勺
醋
1大勺
砂糖
1勺
步骤 2/13
淋入醋。
步骤 3/13
撒上一些黑胡椒碎。
步骤 4/13
拌匀腌制10分钟。
步骤 5/13
锅烧热，放入排骨煎。
步骤 6/13
煎至排骨两面微焦呈金黄色。
步骤 7/13
倒入1大勺醋和2大勺浓口酱油。
步骤 8/13
加入1勺砂糖，放入蒜瓣、干辣椒和京葱。
步骤 9/13
盖上锅盖，弱中火煮15-20分钟。
步骤 10/13
开盖，收汁，边收汁边将汤汁浇在排骨上。
步骤 11/13
烧至汤汁粘稠，排骨上色后，关火。
步骤 12/13
京葱白切细丝。
步骤 13/13
排骨装盘，摆上一些京葱丝即可享用美味！
