步骤 1/8
食材如图，咸蛋黄用蒸锅蒸熟。米饭就是个示范，大部队在锅里
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司
青柠の栀子
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美食故事
寿司为什么要去日料店吃？首先就是好贵，那一份的价钱如果在家买食材做，够全家人吃一顿了。
我一发朋友圈就招来不少羡慕的眼神，其实这在我家算是家常菜，特别是夏天很适合吃。掌握基础寿司的制作，再也不用去外面吃。喜欢的食材随意搭配，想包多大包多大。难度→初级，我这个菜谱食材种类比较多，就是给大家做个示范，有什么没什么都没关系，按照自己家的情况来组装吧。
主图是咸蛋黄烤肠馅，三款馅料是咸蛋黄蟹棒、咸蛋黄香肠
食用材料
米饭
四碗多一点
咸蛋黄
三个
香肠
一根
蟹棒
两根
北极虾
十个
玉米粒
一瓷勺
黄瓜
一根
胡萝卜
一根
寿司海苔（寿司烤紫菜）
四张
飞鱼子
一瓷勺
沙拉酱
适量
千岛酱
适量
步骤 2/8
这个米饭我加了藜麦蒸的，任意米饭都可以。第一款咸蛋黄香肠:最下面铺上寿司帘，如图从下往上的顺序摆放食材，海苔→米饭→黄瓜条、胡萝卜条、香肠、咸蛋黄、沙拉酱或千岛酱
步骤 3/8
卷的时候把靠近自己的这一边连着寿司帘提起，往前卷，碰到上面的食材后往下压着继续卷，卷到头，再压紧实即可。最好用寿司专用刀来切，不沾刀。
步骤 4/8
北极虾玉米粒，做法同二、三步:北极虾、玉米粒、黄瓜条、胡萝卜条、千岛酱
步骤 5/8
咸蛋黄蟹棒:蟹棒不要去掉外面那层塑料膜，奶锅烧一点热水，小火把蟹棒放进去煮熟，三分钟左右看看是不是软了，就是熟了，然后去掉塑料膜。
咸蛋黄、蟹棒、黄瓜条、胡萝卜条、沙拉酱，如步骤2和3卷好切块。
步骤 6/8
咸蛋黄蟹棒，可以在任一款上沾上鱼籽
步骤 7/8
咸蛋黄香肠馅
步骤 8/8
玉米粒北极虾馅
