步骤 1/8
备好原料，番茄尽量切小丁
西蘭花番茄鸡蛋面-抗癌美顏
자 소녀
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美食故事
小时候在家被管的严，所以成天往外婆家跑…记忆中外婆做的最多的就是面条而且都好美味！
工作之后 自己做的最多的也是面^-^易做又易消化，只要用心搭配也可以高颜值高营养^-^^-^
食用材料
番茄
1个
鸡蛋
1个
西兰花
适量
面条
适量
蒜泥/葱花
适量
步骤 2/8
西兰花焯水后，蒜泥快炒，少量酱油和盐，起锅备用
步骤 3/8
番茄丁下锅小火翻炒至出水（好的西红柿水分含量很多，若水不多可加少量水多加热一会），加入煎嫩的鸡蛋，混合后起锅
步骤 4/8
超过西红柿鸡蛋的过留有番茄汁，不用洗直接加水煮面
步骤 5/8
快熟后再倒入西红柿鸡蛋（如果一早将西红柿煮在汤里会比较酸，顺序控制好就不会了！）
步骤 6/8
煮个30秒就看到西红柿汁融入汤中，看着就
步骤 7/8
起锅，配上蒜泥西兰花，灑上蔥花。
维C维A都有了～色彩也都有了！
步骤 8/8
端出廚房與家人分享吧^-^
小贴士：
蒜泥和西蘭花都有抗炎除菌的作用，使用蒜泥而非蒜瓣是因為蒜泥過油後不刺激更易食用 此外西蘭花富含維生素A，具有抗癌作用 番茄富含维C，与鸡蛋搭配营养更均衡 煮面时有加入翻炒过的菜就不用另外加油，少油更健康！
