步骤 1/10
· 参考月龄 ·
11个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁80克 / 鸡蛋1个
油菜叶10克 / 淀粉5克
辅料：油 / 柠檬
宝宝虾排 宝宝辅食食谱
菜谱_GLbTs
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美食故事
11个月以上
它搭配不多、营养却不少，关键是学会这一招，可以搭配出N+1道辅食。想补铁就用牛肉、猪肉，想补脑还可以用鱼肉，搭配蔬菜、主食一起，让宝宝大口补充营养。
食用材料
虾仁
80克
鸡蛋
1个
油菜叶
10克
淀粉
5克
油 / 柠檬
适量
步骤 2/10
虾仁去除背部、腹部的虾线，放上柠檬片或者姜片，腌制15分钟去腥。
*柠檬片、姜片都有去腥的效果，你可以直接将柠檬汁挤入虾仁中，充分搅拌，吃着会更赞。
*除了虾仁以外，牛肉、猪肉、鱼肉，都可以随心替换，做出不同口味的肉排来。
步骤 3/10
油菜放入沸水锅中焯水一次，捞出切成碎末。
步骤 4/10
腌制好的虾仁去掉柠檬片，倒入料理机中，打入鸡蛋、淀粉，将这些食材充分搅打细腻。
*如果宝宝是鸡蛋过敏，目前还不能吃，你就换成一点清水来搅打，但是口感的软嫩度会差一点。
步骤 5/10
搅好的虾糊倒入碗中，加入油菜碎，搅拌均匀。
步骤 6/10
锅中刷油，放入搅打好的虾泥，整理成薄饼形状。
*这里姐妹们同样可以自由发挥，适当改变制作方式，可以煎虾排，也可以蒸虾糕，不同的制作方式替换着吃。
步骤 7/10
开小火，煎至底部定型后翻面。
步骤 8/10
继续用小火煎至另一面同样定型，变成微黄色后，熟透取出。
步骤 9/10
切成长条形状，搭配米饭一起吃。
步骤 10/10
这样的小虾排，不管是直接吃，还是搭配番茄酱这样的酸甜调味料一起，都非常完美。有肉、有菜、有鸡蛋，营养也能保证跟得上！
