步骤 1/10
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉45克 / 鸡蛋3个
胡萝卜20克 / 葱8克 / 清水130克
辅料：鲜菇粉 / 油
快手早餐蛋饼
拾染♡
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美食故事
12个月以上
一次烙上三四张，可以给全家人补充早餐所需的蛋白质、维生素，再搭配一杯牛奶或一碗汤羹，保证吃得饱也吃得好。
食用材料
普通面粉
45克
鸡蛋
3个
胡萝卜
20克
葱
8克
清水
130克
鲜菇粉 / 油
适量
步骤 2/10
将胡萝卜、小葱分别切成碎末。
*在蛋饼中加点葱末是为了增强葱香味，如果宝宝对小葱味道敏感，可以不加。
步骤 3/10
鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。
步骤 4/10
在蛋液中先加入普通面粉，再撒入适量鲜菇粉调味，然后倒入130克的清水。
*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料，加在蛋液中提鲜很不错，没有的姐妹自行换成一点盐哈。
步骤 5/10
用筷子或打蛋器，将面糊搅拌成均匀、无颗粒的状态。
*如果面糊不够顺滑，还藏有小面疙瘩，你们就再过筛一次，确保细腻度。
步骤 6/10
最后在面糊里加入胡萝卜末、小葱碎，把食材全部搅拌均匀。
步骤 7/10
锅中刷油，锅内舀入一勺蛋液轻轻晃匀。蛋液刚好铺满锅底即可，这样又薄又容易熟透。
*千万不要一次性把所有蛋液都撒入锅里，那样就太厚了，这些食材量我一共烙了4张蛋饼。
步骤 8/10
开小火，煎至蛋液底部凝固、定型后，翻面继续烙。
步骤 9/10
直至另一面也凝固定型，熟透后就可以取出来了。
步骤 10/10
全家分好一人一张的鲜香蛋饼，省时省力也算的上营养，无论怎么搭配、怎么吃都不会出错！
