步骤 1/9
准备一个大碗，把豆腐、糯米粉和细砂糖混合
简易和果子【团子だんご】日式传统甜品
夜
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美食故事
团子是非常有名及常见的日式传统甜品，也是和果子的一种。通常几个团子串在竹签上，淋上不同的酱就是各式各样的美味。这个方子来自一位日本朋友，为基础款，可以在这个基础上千变万化。用嫩豆腐来做的丸子不但能让它更长时间地保持湿润度，而且有一股淡淡的豆香。因为会搭配蜜红豆食用，所以团子里的糖可加可不加，童鞋们按照自己的口味做就可以了。
加上蜜红豆一起吃，配上绿茶真的一级棒！
食用材料
嫩豆腐
100g
糯米粉
80g
细砂糖
15g
蜜豆
适量
步骤 2/9
用手揉成均匀的面团状态如此
步骤 3/9
搓成大小一致的小球，我做了16个。
步骤 4/9
下水煮至浮上水面（跟煮汤圆一个道理）
步骤 5/9
捞起放入冷水中冷却（有条件可以用冰水，口感会更好）
步骤 6/9
用竹签串起来或者放在小碗里
步骤 7/9
加上蜜豆，撒上一点桂花装饰。（蜜红豆 Anko可以事先煮好或者买现成的）
步骤 8/9
简简单单，甜甜蜜蜜
步骤 9/9
配上绿茶感觉不要太好~
