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云南腌萝卜(昆明地区)

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美食故事

冬天,咸菜的季节,腌制起萝卜,春天可以吃拉,昆明的味道甜甜辣辣

食用材料

白萝卜 1000克 适量 白糖 适量 辣椒粉 适量 花椒粉 适量

步骤 1/4

萝卜洗净 切条 晾晒至半干 加入盐揉出水 加入白糖一起 揉

步骤 2/4

加入花椒粉等 一起揉

步骤 3/4

加入辣椒面一起拌匀

步骤 4/4

放入罐子里 密封起来
小贴士:

全程不能碰到油 一周可以开封

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