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快手菜：黑椒煎云南小瓜

★`冷暴ㄌ℃αо控者

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美食故事

云南小瓜大量上市，市场今天卖每斤1.3元，我买了2只细只的，花了1.5元，做了一份黑椒煎小瓜，味道清甜中带点微微辣！

食用材料

云南小瓜 600克黑椒碎适量盐小许食用油适量

步骤 1/7

云南小瓜2只共600克。选细只些的买。

步骤 2/7

小瓜洗净，切为约1cm厚的圆圈。

步骤 3/7

不粘平底锅，加小量油，把瓜片放进锅中，小火慢煎。

步骤 4/7

洒上小许黑椒碎和食盐，小火煎约3分钟。同样方法煎另一面。

步骤 5/7

小瓜变软，用筷子能扎进瓜中，就熟了。

步骤 6/7

成品图。

步骤 7/7

成品图。

小贴士：

小火煎时，不时晃动一下不粘锅，让小瓜受热均匀。煎得时间长，瓜片过熟会变软出水哦！

菜谱标签：黑椒煎云南小瓜黑椒味云南小瓜

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