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紫薯椰奶小方

小九

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美食故事

紫色——高贵神秘的颜色，略带种忧郁的色彩，让人不忍忘记的颜色。这款迷人的紫色小方不需要烤箱和复杂的制作，但味道非常的赞！

食用材料

椰奶（牛奶） 240g 淡奶油 100g 细砂糖 35g 玉米淀粉 40g 紫薯粉 8g 椰蓉适量

步骤 1/6

称量好所需要的所有材料。

步骤 2/6

找一个耐高温的盒子，底部撒一层薄薄的椰蓉。

步骤 3/6

取出80克椰奶和玉米淀粉混合搅拌，把剩余的椰奶，淡奶油，细砂糖，紫薯粉一起倒入锅里，开中火一直搅拌，尽量把紫薯粉搅拌开和椰奶混合，然后找个碗过筛倒出来，把没有融化的紫薯粉颗粒过滤出来，过滤好的紫薯椰奶再倒入锅里（把锅洗一下再倒），等椰奶煮沸时倒入之前椰奶和玉米淀粉混合液体，用勺子不停的搅拌，4.5秒钟就会变成粘稠的状态。