步骤 1/10
猪肉剁馅
糖醋丸子
沙雕萱萱在线撩妹
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美食故事
喜欢酸甜口味的人必定喜欢各种糖醋，丸子、排骨、里脊，轮番登场，今天上演糖醋丸子，酸甜可口、外焦里嫩、百吃不厌。
食用材料
猪肉馅
250g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
步骤 2/10
葱姜切沫
步骤 3/10
在肉馅中加入葱姜沫、蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽，搅拌均匀
步骤 4/10
将拌好的肉馅团成丸子
步骤 5/10
热锅加油，丸子下热油中小火炸至表皮金黄
步骤 6/10
将炸好的丸子盛入盘中待用
步骤 7/10
将醋、生抽、料酒、糖、淀粉调成糖醋汁搅拌均匀
步骤 8/10
热锅加少许油烧热倒入糖醋汁煮沸
步骤 9/10
将炸好的丸子倒入煮沸的糖醋汁中，大火收汁
步骤 10/10
盛盘，撒上芝麻点缀。
