步骤 1/7
面粉、盐、糖、酵母混合在一起，加温水拌成面絮状，然后加入猪油揉成面团。下成大小不同的剂子。
蘑菇野餐包
꧁༺幻誅仙༒劉羽༻꧂
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美食故事
野食！野趣！春天郊游主食少不了，给孩子带一份这样的蘑菇野餐包，仿佛从野地里采回来的小蘑菇一样。可爱、好吃又有趣
食用材料
面粉
200克
酵母
2克
盐
2克
糖
5克
猪大油
10克
可可粉
5克
步骤 2/7
5克可可粉加5克开水搅匀，刷到小面团上
步骤 3/7
刷一遍就可以，然后放到通风的地方晾壳。等表面有了干纹就可以了。
步骤 4/7
晾好的面团转移到温暖湿润的地方醒发至两倍大。冷水上锅蒸20分钟
步骤 5/7
另取一些面团搓成一头粗一头细的小棒槌，温暖处醒发至两倍大
步骤 6/7
冷水上锅蒸10分钟
步骤 7/7
蒸好组装，蘑菇头下面扎一个大洞，插入小棒槌即可
小贴士：
这个方法是一次发酵法，因为要整形所以后发酵，冷水上锅蒸。 面团里加糖可以促进发酵，加盐可以增加延展性。加猪油可以让面暄软雪白拉丝。 第一次揉面要多揉，揉十分钟以上。懒人就用厨师机吧。
