步骤 1/8
首先呢，准备两个锅，同时烧水，一个锅少放一点水，一个锅多放一些水
奶油蘑菇通心粉
不午休的、猫
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美食故事
奶油蘑菇意面是一种很普通的意面，做起来简单味道却很鲜美，我长条的意面（spaghetti）没有了，这里就用通心粉（penne）代替了，但是不管用什么形式的意面，这个味道都很好，因为好吃的主要是蘑菇酱。
食用材料
通心粉
200g
蘑菇
6个
洋葱
半个
大蒜
3瓣
黑胡椒
适量
酸奶油
适量
奶酪
适量
面粉
适量
黄油
10g
虾仁
一把
盐
适量
步骤 2/8
当水烧开后，水少的锅中放入虾仁，煮开后捞出虾仁水倒掉，另一个锅中加一点盐，下通心粉
步骤 3/8
切一小块黄油，蒜，洋葱，蘑菇均切片
步骤 4/8
锅加热，放入黄油，黄油化了以后，下蒜和黑胡椒炒香，之后放入蘑菇，蘑菇炒软后再加入洋葱翻炒
步骤 5/8
加水，漫过食材，再放入之前煮好的虾仁炖一会
步骤 6/8
这时通心粉差不多煮好了，将通心粉捞出，过凉开水装盘，再用水将面粉调开，这样面粉不易结块
步骤 7/8
倒入面粉糊，再放入奶酪，两勺酸奶油和适量的盐搅拌均匀，待浓稠冒泡后关火
步骤 8/8
把白蘑菇酱浇到通心粉上，再撒上少量黑胡椒，奶酪和欧芹，拌一拌就可以吃了
小贴士：
1. 我推荐用现磨的黑胡椒，和海盐调味，但胡椒粉和食盐也是可以的。 2. 我用的是酸奶油，个人觉得用酸奶油做出的味道更独特，但由于我在英国，这边很容易买到酸奶油，国内不方便的可以用普通奶油代替。 3. 这个菜谱分量是两人份的，可以根据自己的要求适量的减少和增加，并没有什么特别的比例要求。
