首页 > 下酒菜 > 下酒菜——辣炒咸菜条

下酒菜——辣炒咸菜条

ikun

1.9万+ 浏览| 133 收藏

糙人一个，没什么情怀做菜就是因为嘴馋了

咸菜条适量鸡蛋 2个八角 1个麻椒适量小米椒 3个

步骤 1/6

咸菜条放入水中浸泡五分钟左右，用清水洗三到四次。

步骤 2/6

葱、小米椒切丁，姜切片。

步骤 3/6

锅中放油，温热之后加入葱姜小米椒八角麻椒。

步骤 4/6

炒出辣味之后，放入咸菜条翻炒三分钟左右。

步骤 5/6

滴入几滴鲜酱油。

步骤 6/6

鸡蛋磕入碗中，搅碎，倒入锅中，静止十秒钟，然后翻拌均匀，即可出锅。

小贴士：

1.家中没有麻椒了，这次就没放。 2.鸡蛋可以不放，或者可以先炒好再放入，但是我喜欢鸡蛋跟咸菜丝粘在一起的感觉，就搅碎了倒入。 3.咸菜条用的是买的现成的。

菜谱标签：咸菜下酒菜小炒