步骤 1/12
把土豆去皮切片，装盘中辅一层保鲜膜放入锅中蒸熟；
芝士焗土豆泥～热量来袭
低吟浅唱
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美食故事
芝士控超爱的焗土豆泥，香气四溢， 香香的芝士+滑滑的土豆泥黄金表皮，一口咬下去超满足，真的简直不要太好吃～
食用材料
土豆
2个
牛奶
50毫升
芝士片或马苏里拉奶酪
适量
黄油
适量
胡萝卜
0.5根
火腿
0.5根
香菇
1朵
盐
少许
黑胡椒
适量
步骤 2/12
胡萝卜、香菇、火腿切成丁，提前准备好马苏里拉奶酪和黄油；
步骤 3/12
蒸熟的土豆装入保鲜袋中用擀面杖碾压成土豆泥；
步骤 4/12
50克纯牛奶分次倒入并搅拌均匀；
步骤 5/12
锅中放入黄油烧热后，把胡萝卜放入去翻炒;
步骤 6/12
再加入火腿和香菇放入锅中翻炒，调入少许盐、黑胡椒;
步骤 7/12
放入土豆泥中拌匀；
步骤 8/12
把拌好的土豆泥放入焗碗中；
步骤 9/12
在上面均匀的撒上马苏里拉奶酪芝士；
步骤 10/12
烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟；
步骤 11/12
烤至马苏里拉奶酪融化，表面焦黄就可以了；
步骤 12/12
成品图，有拉丝哦！
小贴士：
1、建议先削皮在蒸熟，有的人喜欢带皮蒸熟再剥皮，这样可能会有点麻口； 2、土豆不用放盐，因为土豆本身就是有味道的； 3、黄油没有，可以用色拉油代替，但是口感气味上会差很多； 4、烘焙最后时刻可以将上下火改成200度设置，这样芝士表面会迅速有略焦的感觉，很漂亮，香气也更浓郁； 5、烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气注意芝士上色情况，看到芝士表面上色即可;
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