步骤 1/11
鸡腿洗净后加清水，葱段，姜片。大火烧开后，小火炖40分钟。
鸡肉烩饭
QEl
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食用材料
鸡小腿
3只
米饭
3人份
香菇
5朵
胡萝卜
1根
南瓜
200g
洋葱
1个
小青菜
6颗
步骤 2/11
香菇，胡萝卜，南瓜，洋葱都切丁备用。
步骤 3/11
炖好的鸡腿剔骨后切丁备用。
步骤 4/11
锅内加油，放入葱花爆香。
步骤 5/11
将除了鸡腿肉丁外的所有蔬菜丁下锅翻炒片刻，加入少许生抽。
步骤 6/11
炒匀后的蔬菜丁加入煮鸡腿的汤汁，将蔬菜丁煮软。
步骤 7/11
煮好后的菜汤内加入鸡腿肉丁。放入少许盐。
步骤 8/11
将肉丁和蔬菜炒匀后，倒入米饭（米饭最好比平时白食得稍硬些）。
步骤 9/11
倒入米饭后炒匀，注意不要粘锅。
步骤 10/11
小青菜用开水焯过后滴点儿香油拌匀。
步骤 11/11
盛出烩饭摆入青菜即可食用。
