步骤 1/9
将需要清洗的食材洗净后沥干水；然后香菇切丁、火腿肠切丁，青椒切丁备用；蒜去皮切薄片备用，米饭搅散备用
家常肉丁炒饭
今天美的有点不可理喻
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美食故事
相信很多人都对炒饭有特别是情节。家里的兄弟姐妹比较多，小时候生活条件也不是很好，有时候剩点饭在锅里就留到第二天早上当早餐。妈妈去鸡窝里找两个鸡蛋，再剥点玉米粒，和剩米饭一起炒，一份简单而美味的蛋炒饭就诞生了。
长大后，虽然生活条件比以前好了，但对那碗蛋炒饭还是情有独钟。不同的是，小时候妈妈炒饭总会有点米饭粘锅底，成了“锅巴饭”。现在有了各式各样的不粘锅，就再也不用吃粘锅底的蛋炒饭了。甜椒、玉米、
食用材料
米饭
2碗
火腿肠
20克
甜椒
15克
香菇
1颗
玉米粒
25克
花生油
3茶匙
蒜
1瓣
生抽
1茶匙
葱花
少许
盐
少许
步骤 2/9
热锅下油下蒜片翻炒10秒后加香菇丁爆炒出香味
步骤 3/9
加入火腿丁翻炒至火腿丁变色
步骤 4/9
加入玉米粒甜椒丁翻炒1分钟
步骤 5/9
加入米饭继续大火翻炒，翻炒至米饭颗粒分明，与其他食材混合均匀
步骤 6/9
加入生抽和盐均匀调味，最后加入葱花提味即可
步骤 7/9
成品1
步骤 8/9
成品2
步骤 9/9
成品3
小贴士：
1、 炒饭用的米饭建议用剩饭而且是提前一晚上冷藏过的。 2、 不喜欢香菇味道的可以换成其他菇类，或者不加。 3、 炒饭讲究黄红绿三种颜色的搭配，找到相关食材它就是一道高颜值风味佳的炒饭了。
