步骤 1/11
高粱米提前浸泡1个小时，然后沥干水放入锅中
双椒紫菜烩高粱米
Queen
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美食故事
营养的粗粮代餐。对于肠胃不太好的朋友可以试试高粱米，它具有养肝益胃、收敛止泻的功效，而且很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，常食用高梁米可有改善作用。这款烩饭我加入了紫菜，它富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
食用材料
高粱米
1杯
泡发紫菜
半杯
绿尖椒
半个
红尖椒
半个
洋葱
30克
独头蒜
1个
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤 2/11
注入2倍的水，水开后转小火煮15分钟左右，将高粱米煮熟
步骤 3/11
煮好的高粱米过一下冷开水沥水备用
步骤 4/11
取个人食量的高粱米一碗，在将其他食材也准备好
步骤 5/11
洋葱、红椒、绿椒切丁，大蒜切片，泡发好的紫菜攥干水分
步骤 6/11
起锅热油，加入洋葱、蒜片翻炒至透明出香味
步骤 7/11
加入紫菜、高粱米翻炒均匀
步骤 8/11
加入红绿椒，翻炒片刻
步骤 9/11
最后加入黑胡椒和盐调味，炒匀即可
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
高粱米建议浸泡后在煮，比较易熟。直接煮也可以，延长一下时间。
