步骤 1/19
酸甜麻辣香。
追剧夜宵绝配～怪味香干
西西猪
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美食故事
追剧夜宵绝配的怪味香干，做起来很简单呢！
食用材料
卤豆干
8块
蒜
8瓣
小葱
4根
花生
10克
芝麻
10克
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油
100克
生抽
1勺
米醋
2勺
糖
2勺
干花椒
10克
干辣椒
7个
步骤 2/19
花生和芝麻都是增香的。
步骤 3/19
适合下酒追剧。
步骤 4/19
倒一杯自己泡的梅子酒，一口香干一口酒。
步骤 5/19
准备好食材和调料，豆干切条，葱蒜切碎，干辣椒剪小。
步骤 6/19
锅中加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，加热。
步骤 7/19
加入香干油炸。
步骤 8/19
炸到起泡，捞出。
步骤 9/19
装盘备用。
步骤 10/19
倒出多的油，加入蒜，花椒，辣椒炒香。
步骤 11/19
加入炸好的豆干。
步骤 12/19
加入生抽，米醋，糖。
步骤 13/19
加入豆瓣酱。
步骤 14/19
加入一小碗水。
步骤 15/19
保持大火，煮到汤汁收干，加入芝麻。
步骤 16/19
加入小葱。
步骤 17/19
炒匀出锅，最后我又加了一把花生碎。
步骤 18/19
糖醋味中带着麻辣。
步骤 19/19
非常适合追剧吃零嘴。
小贴士：
豆干不要炸太干。
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