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皮蛋瘦肉粥

恨@

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美食故事

早上起来简单忙活一下，为家人准备一顿美味又营养的早餐，为冬季的清晨增添一丝温暖。今天准备的早餐是皮蛋瘦肉粥和拌海带丝，再煎两个鸡蛋，搭配点水果。营养满满，能量满满！

食用材料

大米 100克里脊肉 50克无铅皮蛋 1个植物油 1小勺姜丝少许料酒 1小勺香葱 1根盐适量生抽 1小勺太太乐鲜鸡汁 1小勺太太乐芝麻油适量海带 100克大蒜 2瓣生菜 1片

步骤 1/13

海带用热水泡发一下。

步骤 2/13

切点葱姜蒜末备用。

步骤 3/13

一小块猪瘦肉切丝，加适量食盐，蚝油，生抽，料酒腌制一下。

步骤 4/13

一片生菜洗干净切碎。

步骤 5/13

一个皮蛋切碎备用。

步骤 6/13

锅中放少许油，爆香葱姜沫。

步骤 7/13

加入洗干净的大米和适量清水炖煮。

步骤 8/13

大约15分钟后加入皮蛋和瘦肉再煮2－3分钟。

步骤 9/13

加入生菜碎滚一下，半勺太太乐鲜鸡汁调味，淋入少许芝麻油搅拌一下即可。

步骤 10/13

泡发的海带清洗干净切成丝。

步骤 11/13

锅中烧水，放入少许食盐和海带丝煮2分钟捞出。

步骤 12/13

加入蒜末，少许鸡汁和芝麻油，适量香醋拌匀即可。

步骤 13/13

再煎两个鸡蛋，一顿美美的早餐就完成了。

小贴士：

自己做的早餐真材实料，干净卫生又营养。真正动起手来其实也很简单，赶快行动吧。

菜谱标签：皮蛋瘦肉粥早餐

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