步骤 1/8
食材全部切好备用
芹菜炒鸡蛋
江晚吟
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美食故事
芹菜，也是人们经常吃的蔬菜之一。第一、芹菜有着自己独特的味道，深受大家的欢迎。不仅味道鲜美独特，同时他还具有平肝凉血，清热利湿的功效，临床上常用于高血压，慢性肝炎等方面疾病的治疗。第二、芹菜中含有粗纤维物质，能促进肠蠕动，是便秘患者良好的食品。第三、芹菜也是减肥人的良好食品，因为芹菜中含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。
食用材料
芹菜
200克
土鸡蛋
2个
葱花姜末
少许
盐
适量
花生油
适量
小米椒
2个
青椒
1个
步骤 2/8
热锅凉油，加入葱姜爆香
步骤 3/8
倒入切好的蔬菜，撒盐拌匀，盐量一定要控制，少盐更健康
步骤 4/8
转小火，打入两个土鸡蛋
步骤 5/8
鸡蛋用铲子打散平铺均匀，煎至定型
步骤 6/8
定型之后，用铲子翻面煎至两面全熟
步骤 7/8
这个样子就该关火啦，再煎就要糊了，趁着锅底的热再稍微①煎，金黄金黄的口感更好
步骤 8/8
出锅啦啦啦啦，好香好香
小贴士：
简单下饭，控盐是关键，注意火候就欧啦
